Gyógynövényekből főzhették Európa legkorábbi sörét Csehországban

A mintegy 3000 éves bronzedényt az olmützi Palacký Egyetem, a brünni Masaryk Egyetem és a České Budějovice-i Dél-csehországi Egyetem szakértői vizsgálták, akik az edényben kimutatták a köles és a keserű gyógynövények maradványait.

A növények kombinációja vezette a tudósokat arra a következtetésre, hogy az edényben a korabeli emberek sört tároltak.

„A következtetést a régészek és a természettudósok szakmai együttműködése alapján vontuk le” – közölte Zuzana Golec Mírová, a prágai Károly Egyetem régészprofesszora, aki szintén bekapcsolódott a munkába.

A gyakorlatban is kipróbálták

Lukáš Kučera, az Olmützi Egyetem kémikusa egy régi recept alapján meg is főzte a feltételezett sört.

Ennek a sörnek az alapját a köles, útifű és vadon élő élesztőgomba adja.

A kémikus a sört egy belga gyümölcssörnél használt eljárás alapján erjesztette.

Szerinte a sör aránylag ízletes, és ivása nyáron felüdítheti az embert.

Akár újra gyártásba is kerülhet

A 2017-ben talált bronzedényt a tervek szerint kiállítják, s nem zárható ki, hogy a feltételezett recept alapján sört is főzni fognak.

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

12 450 ft 9 990 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 14 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

14. Az emberi jogok és a jogegyenlőség elve, az állampolgári jogok, kötelességek
III. Egyén, közösség, társadalom, munkaügyi ismeretek

• A parasztfelkelés alkonyán született a nemesség bibliája
• Sztálin adott utoljára a székelyeknek autonómiát
• 225 éve született az Emberi és Polgári Jogok Nyilatkozata
• Zsidók, magyarok, cigányok, holokauszt