Gyógynövényekből főzhették Európa legkorábbi sörét Csehországban
2021. szeptember 15. 11:08 MTI
A mai Csehország területén főzhettek legrégebben sört gyógynövényekből. Ennek bizonyítékát találták meg cseh régészek abban a bronzedényben, amelyet 2017-ben fedeztek fel a kelet-csehországi Pardubice melletti Kladina településen.
Korábban
A mintegy 3000 éves bronzedényt az olmützi Palacký Egyetem, a brünni Masaryk Egyetem és a České Budějovice-i Dél-csehországi Egyetem szakértői vizsgálták, akik az edényben kimutatták a köles és a keserű gyógynövények maradványait.
A növények kombinációja vezette a tudósokat arra a következtetésre, hogy az edényben a korabeli emberek sört tároltak.
„A következtetést a régészek és a természettudósok szakmai együttműködése alapján vontuk le” – közölte Zuzana Golec Mírová, a prágai Károly Egyetem régészprofesszora, aki szintén bekapcsolódott a munkába.
A gyakorlatban is kipróbálták
Lukáš Kučera, az Olmützi Egyetem kémikusa egy régi recept alapján meg is főzte a feltételezett sört.
Ennek a sörnek az alapját a köles, útifű és vadon élő élesztőgomba adja.
A kémikus a sört egy belga gyümölcssörnél használt eljárás alapján erjesztette.
Szerinte a sör aránylag ízletes, és ivása nyáron felüdítheti az embert.
Akár újra gyártásba is kerülhet
A 2017-ben talált bronzedényt a tervek szerint kiállítják, s nem zárható ki, hogy a feltételezett recept alapján sört is főzni fognak.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
- Egy legenda szerint a mai napig segíti a diákokat Lorántffy Zsuzsanna tegnap
- Szeretett zenélni, de a fizika húrjain Einstein szebben játszott, mint a hegedűjén tegnap
- A Borisz Godunovot állítja színpadra a Magyar Állami Operaház tegnap
- Országszerte számos programmal készül régizenei évadában a Haydneum tegnap
- A Budapest arculatát is meghatározó norvég építészre emlékeztek tegnap
- Orvosnak tanult, de az írói pályán vitte sikerre Németh László tegnap
- Nehezen birkóztak meg a hatóságok San Francisco egyik legnagyobb természeti katasztrófájával tegnap
- Kiátkozás és birodalmi átok: Luthert semmi sem tántorította el reformszándékaitól 2024.04.17.
