Újra elkészítették Twist Olivér vizezett zabkásáját
2009. január 18. 17:07 MTI
Nem akármilyen "irodalmi" élményre tehettek szert a minap a londoniak: ingyen megízlelhették a nem éppen csábító vizes zabkását, amely a viktoriánus időkben a szegények fő tápláléka volt - Charles Dickens feledhetetlen regényhősének, a gyermek Twist Olivérnek is gyakran be kellett érnie ezzel a fogással, a "gruel" így legendássá vált.
A szegények eledelét tudós vegyészek alkották újra, nevezetesen a Királyi Vegyészeti Társaság (Royal Society of Chemistry - RSC) szakértői, akik a Dickens regénye alapján készült musical felújításának alkalmával böngészték át az 1838-ban megjelent eredeti művet, illetve a történelmi archívumokat. A spártai táplálék zabpelyhet, vizet, egy kis tejet tartalmaz, tulajdonképpen a zabkása (porridge) felvizezett változata.
Twist Olivér és intézeti társai hetente kétszer nyershagymával dúsított változatot fogyaszthattak - ezt kóstolhatták meg a merészebb járókelők az RSC székháza előtt, amely a Piccadillyn, London központjában található. Az egyik vállalkozó szellemű hölgy, történetesen egy Irina Orlova nevű moszkvai diáklány úgy nyilatkozott a gruel elfogyasztása után, hogy az "igen jó", hasonlít a zabkására, de annak nagyon "lebutított" változata. A brit Sharon Weatherlake is kellemesen meglepődött: "Rosszabbra számítottam, azt gondoltam, ízetlen és csomós lesz" - mondta, miután lenyelt néhány kanállal. Az olasz Anna d'Alessandro, aki civilben marketingszakértő, egyenesen azt mondta, hogy akár minden nap fogyasztana gruelt. "Jól lehetne kezdeni vele a napot. Ha valaki le akar mondani a fényűzésről, ajánlom neki. Magam is veszek még belőle."
A recept újbóli kikísérletezésében közreműködött egy francia szakács, Fabian Aid - említette meg az AFP. Szerinte a viktoriánus korszak szegényei számára, akiknek nem volt más választásuk, ez is jobb volt, mint a semmi. Leanne Fishwick táplálkozási tanácsadónő a maga részéről úgy vélekedett, hogy a higított zabkása egészséges lehet, de csak kiegyensúlyozott étrend keretében. "Akinek ma csak napi másfél liter gruel jutna, mint Twist Olivérnek, az végül belehalna" - jegyezte meg a dietetikusnő.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
27. Az első világháború és következményei
VI. Nemzetközi konfliktusok és együttműködés
- Utazás a frontra, spanyolnátha, leleplezett viszony: mozgalmas év volt Franklin Roosevelt számára 1918
- A gránát még célt tévesztett, a lövések halálosan megsebesítették a főhercegi párt Szarajevóban
- Amikor megkondultak a harangok: 101 éves a trianoni békeszerződés
- Az első világháború harcainak valóságos időkapszulája került elő az olasz Alpokban
- Románia hadba lépését késleltette, Olaszországét azonban már nem tudta megakadályozni a gorlicei áttörés
- Háború, spanyolnátha, leleplezett viszony – sok fordulatot hozott Franklin Roosevelt életébe az 1918-as év
- Bár ebben reménykedett, Fritz Haber vegyi fegyverei nem tudták eldönteni az I. világháborút
- Az I. világháborús francia sisakok nagyobb védelmet nyújtottak, mint a mai amerikaiak
- Sártenger, életveszély és felelősség – az első világháború futárai
- Tiszavirág-életűnek bizonyult Norvégia első függetlensége 18:05
- A magyar történelemben Mária volt az első nő, akinek fejére került a Szent Korona 16:05
- Újabb corvinák érhetőek el az Országos Széchényi Könyvtár online felületén 15:05
- Emlékérmékkel ünnepli a független magyar pénzügyi rendszer létrehozását a Nemzeti Bank 13:20
- Nemzedéke magányát és csalódásait jelenítette meg verseiben Dsida Jenő 11:20
- A bécsi udvar fojtogató légköréből menekülve érte utol a végzet a magyarok királynéját, Sisit 09:35
- Csak a halál tudta megállítani a világuralomra törő Dzsingisz kánt 09:05
- Majdnem egy hónap kellett a németeknek a varsói gettófelkelés felszámolásához tegnap