A sörfőzés szabályozásával csökkentették a kenyér árát a régi Bajorországban

[2024.11.17. 15:05] Hírek

Az 1516-os bajor tisztasági törvény, a Reinheitsgebot, nem csupán a sör ízvilágát változtatta meg, hanem társadalmi feszültségeket is enyhített. Az éhínséggel fenyegető gabonahiány így megszűnt, és a sör a kenyér árának megmentőjévé vált.

Visszavitték újratöltésre a fémdobozt a dobozos sör első vásárlói

[2024.01.24. 09:50] Hírek

„A sörfőzők nem kérték. A fogyasztók álmodni sem mertek róla. Az üveggyártók el sem hiszik” – így kezdődött a Fortune üzleti magazin 1936. januári, az egy évvel korábban, 1935. január 24-én piacra dobott dobozos sörről szóló cikke.

Dobozos (s)öröm: így zárták fémbörtönbe a folyékony kenyeret 

[2023.01.24. 14:50] Hírek

„A sörfőzők nem kérték. A fogyasztók álmodni sem mertek róla. Az üveggyártók el sem hiszik” – így kezdődött a Fortune üzleti magazin 1936. januári, az egy évvel korábban, 1935. január 24-én piacra dobott dobozos sörről szóló cikke.

„Sört, ha van, vagy vizet, ha nincs söröm” – mennyi vizet ivott a középkor embere?

[2022.03.27. 09:49] Hírek

Az egyik legkülönösebb, közszájon forgó mítosz a középkori életmódról az, hogy ekkoriban az emberek nem ittak vizet. Számos könyv és cikk emlegeti azt a gondolatot, hogy a víz olyannyira szennyezett volt a középkorban, hogy az emberek csak bort, sört, vagy egyéb alkoholos italt fogyasztottak. Van azonban bőséggel bizonyíték arra, hogy mindennapos volt a vízivás is.

Hogyan hódította meg a világot a dobozos sör?

[2022.01.24. 10:36] Hírek

„A sörfőzők nem kérték. A fogyasztók álmodni sem mertek róla. Az üveggyártók el sem hiszik” – így kezdődött a Fortune üzleti magazin 1936. januári, az egy évvel korábban, 1935. január 24-én piacra dobott dobozos sörről szóló cikke.

Már 7000 évvel ezelőtt is együtt sörözhettek őseink

[2021.12.22. 20:22] Hírek

A társas, közösségi sörfogyasztás 7000 évvel ezelőtti nyomára bukkantak Izraelben, a Jordán folyó völgyében lévő Tel Tsaf nevű régészeti lelőhelyen – közölte a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli hírportál kedden.

Gyógynövényekből főzhették Európa legkorábbi sörét Csehországban

[2021.09.15. 11:08] Hírek

A mai Csehország területén főzhettek legrégebben sört gyógynövényekből. Ennek bizonyítékát találták meg cseh régészek abban a bronzedényben, amelyet 2017-ben fedeztek fel a kelet-csehországi Pardubice melletti Kladina településen.

Idén is elmarad a hagyományos müncheni Oktoberfest

[2021.05.04. 10:24] Hírek

A koronavírus-világjárvány miatt tavaly után az idén is elmarad a müncheni Oktoberfest, a világ legnagyobb sörfesztiválja – jelentették be hétfőn a bajor tartományi fővárosban.

Áldozati rítusokhoz főzhettek sört a világ legrégebbi ipari méretű sörfőzdéjében

[2021.02.15. 13:20] Hírek

A világ legrégibb, több mint 5000 éves ipari méretű sörfőzdéjét találhatták meg Abüdosz ókori egyiptomi régészeti lelőhelyen - jelentették be szombaton az egyiptomi hatóságok.

Ókori sörrecepthez tartozik a világ legrégebbi „aláírása”

[2020.08.19. 18:58] Hírek

Egy 5000 éves ékírásos agyagtábla, amelyen egy sörféle hozzávalóit és elkészítését rögzítették, továbbá „a világ első autogramját” is tartalmazza, 172 000 fontért (mintegy 67 millió forintért) kelt el egy árverésen.

Már a korai kőkorszakban készíthettek sört a mai Svájcban

[2020.05.08. 10:08] Hírek

Osztrák kutatók új módszerei alapján találtak a Zürichi-tó és a Bodeni-tó környékén malátát tartalmazó maradványokat, amelyek valószínűleg a korai kőkorszakból származhatnak.

Gyártója a bukástól félt, néhány hét alatt óriási sikere lett az első dobozos sörnek

[2020.01.24. 14:02] Hírek

„A sörfőzők nem kérték. A fogyasztók álmodni sem mertek róla. Az üveggyártók el sem hiszik.”  Így kezdődik a Fortune üzleti magazin 1936. januári, az egy évvel korábban, 1935. január 24-én piacra dobott dobozos sörről szóló cikke.

Ha egy sör nem sör, száz sör hány sör? – így söröztünk a századelőn

[2019.08.03. 08:36] Hírek

Kinek a német, kinek az angol, a cseh pedig abszolút tarol, pláne, ha sörtúráról van szó. Minden látszat ellenére nem egy prágai élménybeszámolóra invitáljuk a Kedves Olvasókat, de majdnem olyan izgalmas lesz.

Ókori sört készítettek 5000 éves élesztőből izraeli tudósok

[2019.05.23. 10:49] Hírek

Ötezer éves, régészek által fellelt cserepekbe száradt élesztőmaradványok felélesztésével sört állítottak elő izraeli tudósok – jelentette a The Jerusalem Post című izraeli újság honlapja szerdán.

Miért kaptak régen koponya alakú korsókat a német egyetemek végzős hallgatói?

[2019.05.07. 08:45] Hírek

A 19. század végi Németországban a végzős orvostanhallgatók kötelező kellékei közé tartozott talárjuk, jegyzeteik és minden más mellett egy koponya alakú söröskorsó is.

1886-ban a tengerbe veszett sört főztek újra az Egyesült Államokban

[2019.03.19. 10:09] Hírek

Egy amerikai sörfőzde egy 133 éve elsüllyedt utasszállító hajó maradványai között talált palackozott sörökből mikrobiológiai eljárással kivont élesztőből készítette el új sörét.

Már a vaskorban főztek sört Kelet-Angliában

[2019.02.01. 10:09] Hírek

Útépítők vaskori sörkészítés bizonyítékaira bukkantak Angliában, a több mint kétezer éves maradványokra, amelyek a helyi sörkészítés legkorábbi bizonyítékai, az A14-es főútvonal felújításakor bukkantak Cambridgeshire grófságban.

Feltalálása óta egyre könnyebb és könnyebben nyitható lett a sörösdoboz

[2019.01.24. 13:42] Hírek

84 éve, 1935. január 24-én került először a boltokba dobozba töltött sör, amely azóta nem csak a mindennapi élet részévé vált, de kultikus tárgy is lett, különleges darabjait múzeumokban állítják ki és gyűjtők lelkesednek értük.

Előkerült a legrégebbi sörfőzde

[2018.09.14. 09:57] Hírek

Már 13 ezer éve létezett a sörfőzés gyakorlata a Földközi-tenger keleti medencéjében, ami ötezer évvel korábbi, mint az Észak-Kínában a sörkészítésről eredetéről talált eddig legősibb bizonyítékok.

El akarták rabolni a brit miniszterelnököt, de ő sörrel kínálta őket, így meggondolták magukat

[2018.08.22. 16:03] Hírek

1964 áprilisában Nagy-Britannia konzervatív párti miniszterelnöke, Alec Douglas-Home két potenciális emberrablóval találta magát szemben egy ismerőse lakásán. Hogy elkerülje az elrablást, spontán és utólag igen komikusnak ható ötlete támadt.

Sörfőzésből éltek a középkor valódi „boszorkányai”

[2018.07.17. 08:25] E-folyóirat

A seprűvel repülő, hegyes kalapot viselő boszorkány, aki sötét, nyirkos helyen lakik fekete macskájával az egyik legelterjedtebb toposszá vált a nyugati kultúrában.

Kiderült, hogy már a vaskorban is ittak sört a svédek

[2018.06.27. 09:59] Hírek

A svédek már a vaskorban főztek sört, erre utalnak azoknak a csíráztatott magvaknak az elszenesedett maradványai, amelyekre svéd régészek bukkantak. Az ország déli részén feltárt magleletek nagy mennyiségű, valószínűleg ünnepi lakomákra és eladásra szánt sör gyártására utalnak - írták a kutatók az Archeological and Anthropological Sciences színű szaklapban.

Egy sörgyár mentette meg Szarajevót a szomjhaláltól az ostrom idején

[2017.11.29. 13:59] Hírek

A délszláv háborúk egyik legvéresebb epizódja volt a bosnyák főváros, Szarajevó három és fél évig húzódó ostroma. Az állandó bombázások következtében a város ivóvízforrásai is megsemmisültek vagy beszennyeződtek. A Sarajevska Pivara sörgyár földalatti kútjai szerencsére mindvégig kitartóan üzemeltek.

Egy 220 éves hajóroncson talált üveg segítségével főzték újra a világ legrégebbi sörét

[2016.11.11. 15:22] Hírek

Egy nemzetközi kutatócsoport tagjai Ausztrália egyik legrégebbi ismert hajóroncsában talált, 220 éves palackból kinyert élesztőt, valamint egy korabeli receptet használtak fel arra, hogy egy új, modern sört alkossanak, amely magán viseli a 18. század ízvilágának jellegzetességeit.

Már ötezer éve is ihattak sört Kínában

[2016.05.24. 13:25] Hírek

Már ötezer éve is ihattak sört Kínában: ennek bizonyítékát amerikai és kínai kutatók hozták nyilvánosságra hétfőn kiadott tanulmányukban. A kutatás egyúttal mintegy ezer évvel korábbra tolta az árpa kínai megjelenését.

Kétezer éves gabonából újrafőzték Jézus korának söritalát

[2016.04.20. 09:40] E-folyóirat

Egy kicsiny jeruzsálemi sörfőzdében a Tel-avivi Egyetemtől kapott, öt kiló ősgabonából előállították a Jézus korában fogyasztott sört. Mintegy 20 litert.

Amerika imádta, Hitlerék viszont nem kértek a dobozos sörből

[2016.01.24. 10:21] Hírek

„A sörfőzők nem kérték. A fogyasztók álmodni sem mertek róla. Az üveggyártók el sem hiszik.”  Így kezdődik a Fortune üzleti magazin 1936. januári, az egy évvel korábban, 1935. január 24-én piacra dobott dobozos sörről szóló cikke. 

A pestis miatt kezdhettek kocsmázni az angolok

[2015.06.25. 13:05] Hírek

A fekete halál pusztításától egyenes út vezetett az angliai pubok megalapításáig - állítja Robert Tombs, a Cambridge-i Egyetem történésze. A 15. században a parasztok a korábbinál jóval nagyobb szabadságot élveztek, és több szabadidővel rendelkeztek, ami kedvezett az újfajta közösségi terek kialakulásának.

Ön megszagolna egy 170 éves sört?

[2015.03.06. 14:40] Hírek

Ha szereti a túlérett sajt, a kén és az égett gumi szagának semmihez sem fogható elegyét, akkor tegye, máskülönben viszont eszébe ne jusson. Igaz, kutatók szerint az 1840 körül gyártott, az Aland-szigetek mellett, a Balti-tenger mélyéről előkerült nedű íze eredetileg nem sokban különbözött a mai sörökétől.

Boldog születésnapot, sörösdoboz!

[2015.01.23. 10:07] Hírek

Nyolcvan éve, 1935. január 24-én került először a boltokba dobozba töltött sör, amely azóta nem csak a mindennapi élet részévé vált, de kultikus tárgy is lett, különleges darabjait múzeumokban állítják ki és gyűjtők lelkesednek értük.

Esküvőből sörünnep

[2014.10.13. 16:24] Hírek

A világ legnagyobb szabadtéri fesztiváljának története egy „szimpla” esküvővel kezdődött. A később I. Lajos néven királlyá koronázott Lajos bajor koronaherceg 1810-ben úgy gondolta, örömét München lakosaival is szeretné megosztani.

Ihatatlan a sumérok söre

[2013.07.02. 17:49] Hírek

Kissé savanyú, meleg és tele van baktériummal. Az eredmény lehangoló, de így is egy évbe telt, mire a clevelandi Great Lakes Brewing Company-nak régészek segítségével sikerült újra előállítania a sumérok sörét, amihez kizárólag agyagedényt és fakanalat használtak.

Sör és Vietnam

[2012.03.12. 11:19] Hírek

Az ausztrál katonák körében a legnagyobb problémát a túlzó sörfogyasztás jelentette az 1962 és 1972 közötti fegyveres szerepvállalás idején, ittas katonák három felettesüket is megölték.

Alkoholmentes sört ihattak a sumérok

[2012.01.19. 16:10] Hírek

Egy német történész szerint elképzelhető, hogy mégse alkoholt fogyasztottak a sumérok, a sörkészítésről szóló feljegyzések ugyanis erősen hiányosak.

Kétszáz évesek a bajor sörkertek

[2012.01.05. 14:35] Hírek

A világhírű sörkertek kétszáz éve létező hagyományát ünnepelte szerdán München és Felső-Bajorország.

Sörkóstoló és sörtörténelem

[2011.10.19. 16:56] Hírek

2011. október 21-én Budapesten díjnyertes cseh sörök bemutatásával és kóstolásával egybekötött előadás várja a cseh sörkultúra szerelmeseit.

Luther Márton Oktoberfest Kolozsváron

[2011.10.04. 17:19] Hírek

A közösségépítés és a jótékonyság célját szolgálja a második alkalommal Kolozsváron megszervezett Luther Márton Oktoberfest nevű őszi seregszemle, amelyen német söröket és ételkülönlegességeket szolgálnak fel.

Rejtélyes patagóniai élesztőgombának köszönhető a világos sör

[2011.08.23. 14:35] Hírek

Egy Patagóniából a 15. században véletlenül Európába került élesztőgombának köszönhető a hideg erjesztésű világos sör, amely ma már világszerte népszerű ital.

A sört ünneplik a britek

[2011.08.07. 16:23] Hírek

Identitásuk egyik legfőbb jelképeként ünneplik a sört a britek ezen a héten a Londonban megrendezett nemzeti sörfesztiválon.

Túl sós a tavaly kiemelt kétszáz éves sör

[2011.06.30. 08:32] Hírek

A tavaly nyáron a Balti-tenger partjainál felfedezett hajóroncs fedélzetén talált sör az üvegébe beszivárgott tengervíz miatt nagyon sós ízű – állítják a világ legidősebb iható italát megkóstoló szakemberek.

Újrafőzték a háromezer éves egyiptomi sört

[2011.06.29. 14:17] Hírek

Régészeti leletek alapján főzte újra a fáraók országának sörét egy történelmi szeszes italok újraalkotásával foglalkozó amerikai archeológus. A Ta Henket nevet viselő különlegesség kereskedelmi forgalomban is kapható lesz.

Ókori sörgyártásra utaló leletek kerültek elő Franciaországból

[2011.06.16. 10:46] Hírek

I.e. 5. századi, sörgyártással kapcsolatos régészeti leletek, köztük árpaszemek és egy szárításra alkalmas kemence került elő Franciaország déli részén.

Belekortyolhatunk George Washington sörébe

[2011.05.09. 08:34] Hírek

Alapítóatya Főzet - ez a neve annak a sörnek, amely George Washingtonnak, az Egyesült Államok első elnökének receptje alapján készül.

A sörfőzés hajnala

[2011.03.30. 11:09] Hírek

Ki főzte és ki itta az első sört? Bár ezzel kapcsolatban nagyon sok elképzelés és teória létezik, biztosat mégsem tudunk ezen közkedvelt alkoholfajta készítésének kezdeteiről.

Újrafőzik a balti-tengeri hajóroncsban talált sört

[2011.02.08. 17:54] Hírek

"Feltámasztják", azaz a rekonstruált recept szerint újrafőzik az Aland-szigeteknél elsüllyedt hajóroncson tavaly talált mintegy 160 éves sört.

Sötét és füstös volt a kelták söre

[2011.01.18. 11:43] Hírek

Sötét színű, füstös, enyhén savanykás íze volt annak a sörnek, amelyet a mai Németország területén élt kelta közösségek fogyasztottak tivornyáikon – derült ki egy új kutatásból.

A sörfőzés emelte fel a civilizációkat

[2010.11.10. 10:44] Hírek

A kőkorszakban elsősorban nem azért termesztettek gabonát, hogy megtöltsék vele az emberek a hasukat, hanem hogy a belőle készített sörrel a szomjukat oltsák, ez pedig a civilizációk felemelkedéséhez vezetett - állítják a kutatók.