Magyar konyhatörténet a Városligetben

Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend harmadik alkalommal rendezi meg a Vajdahunyadvárban a fesztivált, amelyre ingyenes a belépés. A háromnapos rendezvény során a látogatók megismerhetik a legrégebbi és leghíresebb magyar ételeket és italokat a honfoglalástól egészen napjainkig. Az egyes korok kulturális és gasztronómiai bemutatása mellett évről évre egy-egy kiemelt téma kerül a középpontba. Ez tavaly a reneszánsz volt, idén pedig a hal a főszereplő. Ennek fő oka - a rendezők szándéka szerint -, hogy felkeltsék a figyelmet e fontos és egészséges élelmiszer-alapanyag iránt.

Az esemény idején zajló halászati konferencia főleg elméletben foglalkozik a témával, míg a vásári kavalkádban számos halból készült ételt lehet majd megkóstolni. A helyszínen bogrács, halászcsárda, cigányzene fogadja a látogatókat, no meg délvidéki, sváb és bunyevác lakodalmas csapatok menyasszonnyal, vőlegénnyel, násznéppel és zenekarral. Lesz főzőpárbaj a magyar régiók és a nemzetiségek között, sörparádé és borutca. Biotermékek is vásárolhatók, széles választékban. A gasztronómiai fesztivált különböző műfajú kulturális műsorok egészítik ki. A rendezvény oldalából pedig az is kiderül, hogy az Árpád-házi királyok imádták a káposztát és az ökröt, Mátyás a mártásra esküdött, Petőfi meg odavolt a gulyásért.

Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend - amely 2005 decemberében alakult - feladatának tekinti a magyar gasztronómia belföldi és nemzetközi színtéren való képviseletét.

Olvasta már a Múlt-kor
történelmi magazin
legújabb számát?

kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)

Nyomtatott előfizetés vásárlása
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.

12 450 ft 9 990 Ft

Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
Az első 500 előfizetőnek.

20 000 ft 14 990 Ft

Kérdésem van az előfizetésel kapcsolatban

előfizetek

21. A világvallások és összehasonlításuk
V. Politikai intézmények, eszmék, ideológiák

• Miért nem ettek a japánok 1200 éven át húst?
• Miként gondolkodtak isteneikről a vikingek?
• Nem a vallási ellentétek okozták VIII. Henrik szakítását Rómával
• Hol van Keresztelő Szent János feje?
• A társadalmi homogenizáció véres eszköze – így született az inkvizíció
• Az iszlám születése – ki volt Mohamed próféta?
• Kincsekért, foglyokért, dicsőségért vagy vallásuk védelmében támadtak a vikingek Európára?
• „Az elképzelhető legarrogánsabb és leggonoszabb emberek”: kik voltak a török elit keresztényből lett muszlimai?
• Öngyilkosság vagy megvilágosodás – így mumifikálták önmagukat a buddhista szerzetesek