Megfőzték az azték kakaósört

Calagione és munkatársai az elmúlt évek során több őrült itallal bolondították meg az alkoholfogyasztókat: ilyen volt a Mídász állítólagos sírjában talált recept alapján készített Midas Touch, vagy éppen a 9000 éves neolitikus italkülönlegesség, a Chateau Jiahu.

Szeptemberben újabb termékkel bővül a kínálat: akkortól ugyanis kapható lesz a Theobroma, avagy az istenek eledele. A görög név egy közép-amerikai ősi italt takar, amely egyben a legkorábban fogyasztott csokoládéital is lehet. Az ősi Közép-Amerikában a kakaó egy isteni italnak számított.

Az isteni nedű kakaóbabok, porcukor és méz hozzáadásával, na meg egy kis chilis ízesítéssel készül, és a tervek szerint változtat majd azon a képzeten is, hogy a csokoládés alkoholos italokat csak a nők fogyasztják. Ezt talán az is előidézheti majd, hogy a megszokottal ellentétben ennek a sörfajtának közel 9 százalékos alkoholtartalma lesz majd.

Bár hasonló csokoládésörökből többet forgalmaznak világszerte, Calagione szerint a Theobroma mégis kapós lehet majd, hiszen ez az egyetlen olyan ital, amely egy ősi recept alapján készült. További részletek a www.dogfish.com oldalon olvashatók.