Legalizálnák az abszintot a franciák
2010. június 15. 11:52 The Daily Telegraph
Közel száz éves tiltás után újra legális lehet az abszint Franciaországban, így bárki szabadon keresheti a 19. századi bohém művészek Zöld tündérét.
Korábban
A legenda szerint Van Gogh is ezen ital fogyasztása közben alkotta meg festményeit, és vannak, akik szerint abszint hatása alatt állhatott akkor is, amikor lenyisszantotta a fülét. A Zöld tündérért azonban Degas, Toulouse-Lautrec és Picasso is rajongtak, akik ötórai italként vették magukhoz, egy kanálnyi cukor kíséretében. 1915-ben azonban véget értek a korábbi szép napok, és a francia hatóságok betiltották az abszintot: egyes vélemények szerint attól tartottak, hogy mindez gyengítheti az első világháborúban küzdő csapatok harci szellemét.
Közel száz évvel később megszűnhet a tilalom: az abszint két rajongója, és lelkes előállítója, Franck Choisne és Ted Breaux - aki korábban az Egyesült Államokban oldatta fel ezen alkohol tilalmát -, ugyanis jogi küzdelmet indított, hogy az italt eredeti nevén, és receptje alapján forgalmazhassák.
Az egyiptomiak és ókori görögök által is ismert abszint eredetileg egy smaragdzöld, kesernyés ital, amelynek alkoholtartalma minimum 50%. Az abszint többféle növény kivonatát tartalmazza, amelyek között a legismertebb a fehérüröm-virág (latinul Artemisia absinthium; németül Wermutkraut, angolul wormwood) kivonata. Ez egyébként a világon az egyik legkeserűbb növényfajta - a keserűséget okozó anyaga, az abszintin 70.000-szeres hígítás után is észrevehető. A fehérüröm-virág esszenciája 40-70% tujont tartalmaz.
A két évvel ezelőtt lefolytatott vizsgálatok arra jutottak, hogy az abszint hallucinációs hatásai is igen csak megkérdőjelezhetők, és az ital semmivel sem károsabb, mint például a whisky, vagy bármely más alkoholfajta.
Choisne és Breaux most abban bíznak, hogy a francia parlamenttel a legújabb kutatási eredmények megismerésével sikerült feloldatniuk az abszint tilalmát. Emellett újabb küzdelemre is készülhetnek: Svájc ugyanis mind a név használatát, mind az ital eredetét magának követeli. Ez azonban a kampányolók szerint nem igaz: az ital ugyanis nem származhat csupán egy helyről.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
nyár
Múlt-kor magazin 2012
- Öveges professzor, mindenki fizikatanára
- Tabutörő stációk: Szexuális forradalom – szexuális ellenforradalom
- A japán-amerikaiak internálása a második világháborúban
- Vietnam öröksége - Irak árnyéka
- Szex, szerelem, testiség a szocializmusban
- Balatonederics: A fekete kastély kísérteties históriája
- Variációk Fidel Castro likvidálására
- Kossuth „búcsúja” prózában és versben
- Megmentésre váró hungarikumok
- Politikai ellenfele volt az amerikaiak ellen harcoló nicaraguai Robin Hood gyilkosa 15:05
- Ingyen sör osztogatása miatt alakult ki tragédia II. Miklós koronázásán 12:20
- Festőként kezdte pályafutását a fényképezés egyik úttörője, Mathew Brady 10:35
- Hatásvadász bestsellereiről lett ismert a 2. világháborút is megjárt Herman Wouk tegnap
- Tiszavirág-életűnek bizonyult Norvégia első függetlensége tegnap
- A magyar történelemben Mária volt az első nő, akinek fejére került a Szent Korona tegnap
- Újabb corvinák érhetőek el az Országos Széchényi Könyvtár online felületén tegnap
- Emlékérmékkel ünnepli a független magyar pénzügyi rendszer létrehozását a Nemzeti Bank tegnap